Zutaten: • 350 g Speck • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 1 TL Majoran • 1 Lorbeerblatt • Salz • Pfeffer
Zubereitung:

Schwarte vom Speck entfernen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel-, Knoblauch- und Speckstücke in den Häcksler der Küchenmaschine geben, Majoran zufügen, ein Lorbeerblatt fein zerbröseln und zugeben. Alles fein häckseln bis eine streichfähige Masse entstanden ist. Mit Salz (vorsichtig - Speck ist schon salzig) und Pfeffer abschmecken.