TOPFENCREME

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Schnelle Topfencreme mit Früchten - der Eierlikör sorgt für das Tüpfelchen auf dem i.

Ein Kochrezept von:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit gesamt: 15 Minuten

Aufwand:

Topfencreme

Zutaten für 4 Portionen:


500 g Topfen
250 ml Schlagobers
1 P. Vanillezucker
• etwas geriebene Zitronenschale
100 g Staubzucker

1 kleines Glas Weichseln, entkernt
Eierlikör

Zubereitung:



Schlagobers steif schlagen. Topfen mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren, geschlagenes Obers unterheben. Weichseln gut abtropfen lassen, 4 schöne Früchte für die Garnitur beiseite legen, die restlichen Weichseln auf 4 Gläser verteilen, Topfencreme daraufgeben, mit etwas Eierlikör übergießen und mit je 1 Weichsel garnieren.

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