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Zutaten:
• 6-8 Tomaten je nach Größe
• 250 g Hüttenkäse
• 125 g Schafskäse
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
Dekoration:
• Schnittlauch
• 1 hartgekochtes Ei
• Basilikum
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Zubereitung:
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Hüttenkäse, Schafskäse und klein gehackten
Knoblauch gut vermischen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Käsemischung mind. 1 Stunde ziehen lassen.
Tomaten waschen, Kappen abschneiden und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die Käsemischung in die Tomaten füllen, mit gehacktem
Schnittlauch bestreuen, Tomatenkappe zur Dekoration wieder aufsetzen. Mit in Scheiben geschnittenem Ei und
Basilikum garnieren.