Zutaten für 4 Portionen: • 250 g Faschiertes vom Rind • 1 Zwiebel • Olivenöl • Paprikapulver, edelsüß • Pfeffer • Salz • 1 Kopf Eisbergsalat • 2 Tomaten • 1 Dose Maiskörner • 1 Dose rote Bohnen • 250 g Gouda • 250 g Sauerrahm • 1 Flasche Salsasauce    (Fertigprodukt) • 1 P. Nachos
Zubereitung:

Zwiebel schälen, fein schneiden und in etwas Olivenöl glasig rösten. Faschiertes zugeben und mitrösten bis es gar ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, danach auskühlen lassen.

Eisbergsalat waschen und klein schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Mais und Bohnen aus den Dosen nehmen, abspülen und gut abtropfen lassen. Gouda reiben. Sauerrahm mit 3-4 EL Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Eisbergsalat in eine große Schüssel geben, darüber Tomatenwürfel und Faschiertes verteilen. Salsasauce über das Fleisch gießen, darauf Mais und Bohnen schichten.

Sauerrahm über die Bohnen gießen, mit geriebenem Käse abdecken und mit Nachos dekorieren.