Sojasauce

Wissenswertes aus dem Lexikon

Sojasauce ist eine asiatische Würzsauce, die sich nicht nur hervorragend kombinieren lässt, sondern auch als Dip vorzüglich schmeckt. Sie wird aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser hergestellt und hat einen aromatisch, würzigen Geschmack.

Es gibt helle und dunkle Sojasaucen. Spricht man von Sojasauce meint man in der Regel die helle Sojasauce. Dunkle Sojasauce hat einen intensiveren Geschmack und ist zähflüssig und süß.

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Rezepte mit Sojasauce

Ananasbraten
Bami Goreng
Chinesisches Zitronenhuhn
Chop Suey
Erdnussbutter-Dip
Gebratene Champignons auf Feldsalat
Gebratener Reis mit Garnelen
Gefülltes Schnitzel
Glasierte Hühnerkeulen
Gong Bao Ji Ding - Huhn mit Erdnüssen
Hühner-Gemüsepfanne
Huhn Chow Mein
Knuspriges Hühnerfleisch
Marinierte Putenstreifen auf buntem Salat
Nasi Goreng
Pyrenäentoast
Rehschnitzel auf Calvadosäpfeln
Rindfleisch Sezuan
Saté-Spieße
Scharfer Garnelensalat
Schweinefilet glasiert
Schweinefleisch süß-sauer
Spareribs mit Asia-Marinade
T-Bone Steak vom Grill

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