Sojasauce

Wissenswertes aus dem Lexikon

Sojasauce ist eine asiatische Würzsauce, die sich nicht nur hervorragend kombinieren lässt, sondern auch als Dip vorzüglich schmeckt. Sie wird aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser hergestellt und hat einen aromatisch, würzigen Geschmack. Es gibt helle und dunkle Sojasaucen. Spricht man von Sojasauce meint man in der Regel die helle Sojasauce. Dunkle Sojasauce hat einen intensiveren Geschmack und ist zähflüssig und süß.

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