Schlagsahne / Schlagobers

Wissenswertes aus dem Lexikon

Die Ananas ist ein Bromeliengewächs und wird vegetativ vermehrt. Sie ist reich an Vitaminen, besonder Vitamin C und Mineralstoffen und hat eine Verdauungsfördernde Wirkung.

Zubereitung

Um die berühmten Ananas scheiben zu erhalten, schneidet man zuerst den Stielansatz und den Blattansatz mit einem scharfen Messer ab. Danach wird die Ananas in Scheiben geschnitten, die Schale entfernt und die verholzte Mitte herausgeschnitten.

Lagerung

Ganze Früchte werden bei Zimmertemperatur gelagert, angeschnittene in Folie gepackt im Kühlschrank.

Rezepte mit Schlagsahne / Schlagobers
	Ananaspudding
	Apfelmus-Dessert
	Apfelmusschnitten
	Apfelwaffeln mit Zimtobers
	Artischocke mit Garnelencocktail gefüllt
	Bärlauchcremesuppe
	Baileystorte
	Bananencreme
	Bananenschnitten
	Bananensplit
	Bandnudeln mit Spargel-Schinkensauce
	Bayerische Creme
	Butterkekskuchen
	Buttermilchcreme
	Cappuccinocreme
	Champignonsuppe mit Erbsen
	Chicorée überbacken
	Cremeschnitten
	Eierlikör
	Eierlikörtorte
	Erdbeercharlotte
	Erdbeereis
	Erdbeerpalatschinken
	Erdbeer-Pudding-Torte
	Erdbeerroulade
	Erdbeerschnitten
	Erdbeer-Schokoladentorte
	Erdbeertiramisu
	Erdbeertorte
	Erdbeerwindbeutel
	Farfalle mit Käsesauce
	Früchtepalatschinken
	Gnocchi in Gorgonzolasauce
	Heidelbeertorte
	Himbeer-Eclairs
	Himbeertorte
	Indianer mit Schlag
	Irish-Cream-Liqueur
	Kardinalschnitten
	Karibiktorte
	Kartoffel-Wurst-Pfanne
	Kirschpaprika gefüllt
	Kiwi-Sorbet in knusprigen Hippenschüsseln
	Kiwi-Topfentorte
	Köttbullar
	Kokoskugeln
	Kokosschnitzel
	Kräutersuppe mit Wildlachs
	Kürbiscremesuppe
	Kürbismuffins
	Lambadaschnitten
	Maiscremesuppe mit Muscheln
	Malakofftorte
	Mango-Curry-Hühnerwraps
	Maulwurfkuchen
	Milchreis mit Erdbeeren
	Mohn-Joghurt-Torte
	Mokkatrüffel
	Mousse au chocolat
	Nusspalatschinken
	Nusstorte
	Ofenkoteletts mit Rösti
	Orangencreme
	Ostertorte / Pfirsichcremetorte
	Panna Cotta mit Erdbeersauce
	Penne mit Champignon-Schinkensauce
	Pfeffersteak Madagaskar
	Pfirsich-Eispalatschinken
	Pfirsich Melba
	Philadelphiatorte Pfirsich-Melba
	Pumpkin Pie
	Raffaello-Ananas-Torte
	Räucherlachs mit Oberskren
	Reis Trauttmansdorff
	Ricotta-Palatschinken mit Heidelbeeren
	Rote Rübensuppe
	Schinken-Mini-Quiches
	Schneewittchentorte
	Schnittlauchsauce zu gebratenem Saibling
	Schnittlauchsauce zu Schweinsfilet in Blätterteig
	Schoko-Bananen-Torte
	Schokokaffeecremekuchen
	Schokoladenlikör
	Schokoladentorte
	Schokomarillenroulade
	Schoko-Moussetorte
	Schokopudding
	Scholle im Mandelmantel
	Schwarzwälder Kirschtorte
	Schwedische Apfeltorte
	Sellerie gebacken mit Gorgozonlasauce
	Spätzlepfanne
	Spaghetti mit Eierschwammerln
	Spargelcremesuppe
	Spargel-Spinat-Quiche
	Stracciatellacreme
	Tafelspitz mit Semmelkren
	Tarte provençal
	Tiramisu
	Topfencreme mit Früchten
	Topfennockerln auf Marillenspiegel
	Topfentorte ohne Boden
	Tortellini alla panna
	Vanillecreme
	Wachauer Marillenpalatschinken
	Waffeln
	Weincremetorte
	Wiener Eiskaffee
	Wiener Marzipankartoffeln
	Züricher Geschnetzeltes
	Zwiebelsauce zu gefüllten Fleischröllchen