Zutaten für 4 Portionen *: • 8 Tortilla Wraps • 16 Scheiben Toastschinken • 16 Scheiben Emmentaler • 1 Sackerl gemischte Blattsalate • Cocktailtomaten Dressing: • 8 EL Olivenöl • 5 EL Balsamico weiß • 2 EL kaltes Wasser • 1/2 TL Staubzucker • 1 EL Schnittlauch, geschnitten • Salz • Pfeffer
Zubereitung:

Platten- oder Sandwichgriller vorheizen.

Wraps mit je 2 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Emmentaler belegen, eng einrollen und mit je einem Zahnstocher fixieren. Schinken-Käse-Wraps am Plattengriller toasten bis der Käse geschmolzen ist und die Wraps goldbraune Streifen bekommen.

Cocktailtomaten waschen und halbieren. Salat mit Cocktailtomaten auf Tellern anrichten.

Alle Zutaten für das Dressing miteinander gut verrühren und den Salat damit beträufeln. Wraps halbieren, auf dem Salat anrichten und servieren.