SCHAFSKÄSE IM SPECKMANTEL

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Eine raffinierte Kombination, und doch einfach in der Zubereitung.

Ein Kochrezept von:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit gesamt: 25 Minuten

Aufwand:

Schafskäse im Speckmantel

Zutaten für 4 Portionen:


400 g Schafskäse
dünne Speckscheiben
etwas Öl
grüner Salat
Balsamicoessig
Olivenöl
• Salz und Pfeffer

• Dekorationsvorschlag:
Cocktailtomaten
• etwas Petersilie

Zubereitung:



Grünen Salat auf Tellern anrichten. Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über die Salatblätter gießen. Schafskäse in 16 kleine Stücke schneiden, jedes Käsestück mit 1-2 Speckscheiben umwickeln und in der Pfanne in heißem Öl rasch braten.
Käse-Speckwürfel auf dem Salat anrichten, mit Petersilie und Tomaten garniert servieren.

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Copyright © Fotos und Text www.daskochbuch.eu