Zutaten: • 200 g weiche Butter • 200 g Zucker • 300 g Mehl • 1 Prise Salz • 1 TL Vanillezucker • 1 TL Backpulver • 4 Eier • 200 ml Milch Optional: • Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:

Ofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Mixer sehr cremig schlagen. Die Eier nach und nach gut unterrühren. Die Masse mit der Milch vermixen. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen. Im Ofen etwa 70 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.

Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.

Das Rezept kann gut abgewandelt werden: