Rucola

Wissenswertes aus dem Lexikon

Rucola gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und findet meist in Salaten oder als Würzmittel Verwendung. Er hat einen pfeffrig-nussigen Geschmack und passt daher gut zu Pastagerichten. Die Blätter sind reich an Vitamin C.

Rucola aufbewahren

Rucola kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezepte mit Rucola
	Balsamico-Erdbeeren auf Rucolasalat
	Gebackener Spargel
	Gnocchi auf Rucolasahne
	Halloumi auf Rucolasalat
	Marinierte Putenstreifen auf buntem Salat
	Rindercarpaccio
	Rucola-Feigen-Salat
	Sojabohnensalat
	Steirischer Backhendlsalat
	Ziegenkäse Crostini auf Rucola