RÄUCHERLACHS MIT OBERSKREN

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Aufwand:

Zutaten:


• 300 g Räucherlachsscheiben
• 80 ml Schlagobers
• 2 gehäufte EL Kren
• etwas Zitronensaft
• Pfeffer
• Salz
Muskatnuss

zum Dekorieren:
• 1 Zitrone
Petersilie


Zubereitung:



Die Sahne mit dem Handmixer schlagen, 2 EL geriebenen Kren, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einen Spritzer Zitronensaft untermischen. Die Räucherlachsscheiben auf Tellern anrichten, mit Meerrettichsahne und Zitronenscheiben garniert servieren.

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Copyright © Fotos und Text www.daskochbuch.eu