Zutaten für 2 Portionen *: • 2 Tortilla Wraps • 2 Scheiben Serranoschinken • 40 g Manchegokäse • Olivenöl
Zubereitung:

Manchego reiben. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, eine Tortilla einlegen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit 2 Scheiben Serranoschinken belegen, die zweite Tortilla darüber legen, mit einem Pfannenwender festdrücken, goldbraun braten, danach wenden und auch die zweite Tortilla goldbraun braten. Der Käse muss am Ende geschmolzen sein.

Quesadilla wie eine Torte in 6-8 Stücke schneiden und mit Guacamole oder Salsa Sauce servieren.

* als Vorspeise "Tapas" gerechnet

Nützliche Rezepte:
	Guacamole
	Salsa Sauce