Zutaten für 2 Portionen: • 4 Scheiben Briochebrot    oder Briochewecken • 1-2 EL Powidl • 80 ml Milch • 2 Eier • 1 Prise Zimt • 1/2 TL Vanillezucker • 1 EL Staubzucker • Butter • Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:

Milch mit Eiern, Zucker, Zimt und Vanillezucker verquirln. 2 der 4 Briochescheiben mit Powidl bestreichen, mit den restlichen beiden Scheiben abdecken und gut andrücken. Brote in das Milch-Eigemisch einlegen und etwas saugen lassen. Danach in Butter auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Staubzucker bestreut servieren.