PIZZA-TOAST

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Aufwand:

Zutaten pro Portion:


• 1 Scheibe Toastbrot
• 6 Scheiben Salami
• 3 Scheiben Zucchini
• 1 EL geriebener Käse
• 2 Cocktailtomaten
• 2 Pfefferoni
• 2 TL passierte Tomaten
• Oregano
• Knoblauch
• 1 EL Creme Fraîche
• Salz
• Pfeffer

Dekoration:
• Salat
• Schnittlauch


Zubereitung:



Ofen auf Grillstufe vorheizen.

Die Toastbrotscheibe diagonal halbieren. Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano abschmecken und auf den Broten verteilen. Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden, diese halbieren. Danach die Brotecken mit Salami, Zucchini, Cocktailtomaten und Pfefferoni belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Den Toast nun im Ofen grillen bis er eine schöne goldbraune Farbe hat und der Käse schön geschmolzen ist. Creme Fraîche mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

Die Pizzatoastbrote auf Tellern anrichten, mit Creme Fraîche-Dip, Schnittlauch und grünen Salatblättern garniert servieren.

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Copyright © Fotos und Text www.daskochbuch.eu