PIZZA CAPRICCIOSA FÜR EILIGE

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Aufwand:

Zutaten für 1 Backblech:


• 1 P Fertig-Pizzateig
• 1 P passierte Tomaten
• Oregano
• Salz
• Pfeffer
• 1 Glas Artischockenherzen
• 200 g Schinkenscheiben
• 250 g frische Champignons oder
   1 Dose Champignons
• 2 EL schwarze Oliven ohne Kern
• 2 Kugeln Mozzarella
• 1 Handvoll Basilikumblätter


Zubereitung:



Ofen auf 220° vorheizen.

Den Pizzateig nach Packungsanleitung vorbereiten. Schinkenscheiben vierteln. Artischocken, Champignons und Oliven aus dem Glas nehmen und gut abtropfen lassen. Frische Champignons putzen, waschen, blättrig schneiden und in etwas heißer Butter oder Olivenöl einige Minuten anrösten, danach auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden.

Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Tomatensauce bestreichen, darauf Mozzarellascheiben, Schinkenscheiben, Artischockenherzen, Champignons und Oliven legen. Ca. 10 Minuten goldbraun backen. Mit Basilikumblättern garniert servieren.

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Copyright © Fotos und Text www.daskochbuch.eu