Pflücksalat

Wissenswertes aus dem Lexikon

Der Pflücksalat oder auch Schnittsalat gehört zur Familie der Korbblütler, die Pflanzen bilden keine Köpfe aus, sondern die Blätter werden einzeln von außen nach innen geerntet.

Aufbewahrung

Pflücksalat läßt sich einige Tage im Kühlschrank lagern bevor die Blätter welk werden.

Einkaufen

In mitteleuropäischen Supermärkten werden Pflücksalate zwischen Mai und Oktober, meist in Folienbeuteln verpackt, angeboten.

   

Rezepte mit Pflücksalat
	Griechischer Bauernsalat
	Leber auf karamelisiertem Apfel
	Mozzarella gebacken auf buntem Salat
	Muschelsalat
	Saltimbocca alla Romana
	Tortilla-Wraps mexikanische Art