Zutaten: • 500 g Kartoffeln • 1 Bund Petersilie • Salz • etwas Butter
Zubereitung:

Die ungeschälten Kartoffeln in kochendem Wasser garen, danach schälen, große Stücke halbieren bzw. vierteln, salzen und in zerlassener Butter schwenken. Kleingehackte Petersilie über die Kartoffeln streuen und gut durchmischen.

Passt gut zu:
	Buntbarschfilet im Käsemantel
	Faschierter Braten mit Spinat
	Forellenfilet in Weißweinsauce
	Forelle mit Mandeln
	Forelle Müllerin
	Gefüllter Hokkaido
	Krautrouladen
	Putenröllchencordonbleu
	Schinken im Brotteig mit Eierkren
	Schnitzel Schweizer Art
	Serbischer Karpfen
	Speckscholle mit Gurken-Tomatensalat