Paprika

Wissenswertes aus dem Lexikon

Paprika stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, ist eine meist mehrjährige, krautige Pflanze und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die Früchte enthalten ätherisches Öl, Vitamin C, Kalium, Magnesium und Calcium. Paprika kann sowohl frisch - als Gemüse, oder aber getrocknet und zu Gewürz verarbeitet, verwendet werden.

Aufbewahrung

Paprika in verschließbare Kunststoffbehälter legen und kühl und dunkel aufbewahren.

Rezepte mit Paprika

Antipasti
Bami Goreng
Bohnengulasch
Bratwurstspieße
Bunte Schnitzelpfanne
Buttergemüse
Cevapcici
Chili con carne
Chili con carne Texas Art
Currygeschnetzeltes mit Ananas in Kokosmilch
Curryhuhn mit Bananenreis
Eierschwammerlgulasch
Enchiladas de pollo
Fischauflauf
Geeiste Tomaten-Avocadosuppe
Gefüllte Mini-Paprika
Gefüllte Paprika
Gemüse-Nudelauflauf
Gemüsereis zu Hühnersaltimbocca
Gnocchisalat
Griechischer Bauernsalat
Grillspieße auf Auberginengratin
Grüner Spargel mit Frühlingszwiebel-Hollandaise
Hähnchenspieße Madras
Hortobagyer Palatschinken
Hühnergulasch
Hühner-Zucchinipfanne
Jambalaya - Kreolisches Huhn
Kartoffel-Wurst-Pfanne
Lammragout Andalusia
Lamm-Kürbis-Topf
Letscho
Mango-Curry-Hühnerwraps
Marinierte Putenstreifen auf buntem Salat
Mexikanischer Salat
Mozzarella gebacken
Muschelcocktail
Nasi Goreng
Nudelsalat, italienisch
Paella
Paprikacremesuppe mit Parmesanchips
Paprikageschnetzeltes
Paprika-Haschee
Paprikahendl
Pizza-Palatschinken
Paprikarahmschnitzel mit Tarhonya
Paprikasalat
Paprika-Zucchini-Gemüse
Pide - Türkische Pizza
Pizza Raclette
Pizzastrudel
Putenbraten
Puten-Cordon bleu auf buntem Kartoffelsalat
Pyrenäentoast
Raclette Huhn mit Schafskäse
Ratatouille mit Schafskäse
Reissalat
Rindergeschnetzeltes
Salat Niçoise / Nizza Salat
Salsasauce
Schaschlik
Schweinefleisch süß-sauer
Schweizer Wurstsalat
Sojabohnensalat
Spätzlepfanne
T-Bone Steak mexikanisch
Thunfisch-Baguette
Tomaten-Eipfanne
Tortillawraps
Zander auf Paprika-Tomaten-Ragout
Zigeunerschnitzel
Zitronen-Rosmarinhuhn
Zucchini-Frittata

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