Paprika

Wissenswertes aus dem Lexikon

Paprika stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, ist eine meist mehrjährige, krautige Pflanze und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die Früchte enthalten ätherisches Öl, Vitamin C, Kalium, Magnesium und Calcium. Paprika kann sowohl frisch - als Gemüse, oder aber getrocknet und zu Gewürz verarbeitet, verwendet werden.

Aufbewahrung

Paprika in verschließbare Kunststoffbehälter legen und kühl und dunkel aufbewahren.

Rezepte mit Paprika

Antipasti
Bami Goreng
Bunte Schnitzelpfanne
Cevapcici
Chili con carne
Chili con carne Texas Art
Currygeschnetzeltes mit Ananas in Kokosmilch
Curryhuhn mit Bananenreis
Eierschwammerlgulasch
Enchiladas de pollo
Geeiste Tomaten-Avocadosuppe
Gemüsereis zu Hühnersaltimbocca
Griechischer Bauernsalat
Grillspieße auf Auberginengratin
Hähnchenspieße Madras
Hortobagyer Palatschinken
Hühner-Zucchinipfanne
Kartoffel-Wurst-Pfanne
Lammragout Andalusia
Letscho
Mango-Curry-Hühnerwraps
Marinierte Putenstreifen auf buntem Salat
Mozzarella gebacken
Muschelcocktail
Nasi Goreng
Nudelsalat, italienisch
Paella
Paprikacremesuppe mit Parmesanchips
Paprikageschnetzeltes
Paprika-Haschee
Paprikarahmschnitzel mit Tarhonya
Paprikasalat
Pizzastrudel
Puten-Cordon bleu auf buntem Kartoffelsalat
Pyrenäentoast
Ratatouille mit Schafskäse
Reissalat
Rindergeschnetzeltes
Salat Niçoise / Nizza Salat
Salsasauce
Schaschlik
Schweinefleisch süß-sauer
Schweizer Wurstsalat
Sojabohnensalat
T-Bone Steak mexikanisch
Thunfisch-Baguette
Tomaten-Eipfanne
Tortillawraps
Zander auf Paprika-Tomaten-Ragout
Zigeunerschnitzel
Zitronen-Rosmarinhuhn

 

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