Orangen / Apfelsinen |
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Wissenswertes aus dem Lexikon |
Orangen sind Zitruspflanzen und gehören zur Familie der Rautengewächse. Die Frucht ist reich an Vitamin C, Kalium, Kalzium und Phosphor, enthalten aber auch Vitamin A und E. Orangen haben einen intensiven, angenehmen Geschmack und Geruch, sind ideal zum Frischverzehr geeignet, zur Herstellung von Saft und Marmelade aber auch zur Verfeinerung vieler Speisen wie Geflügel- Fleisch- und Fischgerichten, Salaten, Saucen, Cremes und anderen Süßspeisen. |
Zubereitung |
Wenn Orangenschale verarbeitet werden soll, bitte nur unbehandelte Früchte kaufen welche nicht mit Wachs oder Chemikalien behandelt wurden. |
Lagerung |
Orangen sollten kühl gelagert werden, dann sind sie einige Wochen haltbar. |