Mozzarella

Wissenswertes aus dem Lexikon

Mozzarella ist ein Frischkäse aus Küh- und/oder Büffelmilch. Er stammt urspünglich aus Italien und ist daher auch typisch für die italienische Küche. 100 g Mozzarella enthalten ca. 255 kcal. und 45% Fett i. Tr.!

Mozzarella reiben und schneiden

Mozzarella läßt sich leichter reiben und schneiden, wenn man ihn zuvor für ca. 50 Minuten in einem Gefrierbeutel verpackt ins Gefrierfach legt.

Rezepte mit Mozzarella
	Caprese
	Gebackener Mozzarella
	Mozzarella in Carozza
	Omelette mit Tomaten und Mozzarella
	Pizza Bolognese
	Pizza Capricciosa
	Pizza Diavolo
	Pizza Fiorentina
	Pizza Frutti di Mare
	Pizza Hawaii
	Pizza mit Lachs und Spinat
	Pizza quatro stagioni
	Pizza Rusticana
	Pizza Verde
	Rucola-Feigen-Salat
	Salat mit Tomaten, Mozzarella und Kürbiskernen
	Thunfisch-Blätterteig-Pizzaschnitte
	Tortellini-Auflauf
	Tramezzini mit Caprese