Mozzarella

Wissenswertes aus dem Lexikon

Mozzarella ist ein Frischkäse aus Küh- und/oder Büffelmilch. Er stammt urspünglich aus Italien und ist daher auch typisch für die italienische Küche. 100 g Mozzarella enthalten ca. 255 kcal. und 45% Fett i. Tr.!

Mozzarella reiben und schneiden

Mozzarella läßt sich leichter reiben und schneiden, wenn man ihn zuvor für ca. 50 Minuten in einem Gefrierbeutel verpackt ins Gefrierfach legt.

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