Zutaten für 4 Portionen: • 250 g Jerome • 20 Cocktailtomaten • 2 kleine Zwiebeln • 20 grüne, gefüllte Oliven • 1 Handvoll Basilikum, gehackt Marinade: • 2 EL Balsamico, weiß • 6 EL Olivenöl • Salz • Pfeffer
Zubereitung:

Jerome in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Käsescheiben auf Tellern anrichten, Cocktailtomaten, Oliven und Zwiebelringe darüber geben, mit einer Marinade aus Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.