Zutaten: • 250 Topfen / Quark • 125 g Creme Fraîche • 1 Zwiebel • 1 Tasse gemischte Kräuter • 1 TL Zitronensaft • Salz • Pfeffer
Zubereitung:

Quark und Creme Fraîche mit dem Handmixer gut vermixen. Die Zwiebel schälen und klein hacken, zusammen mit den Kräutern, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Quarkmischung geben. Alles gut durchrühren. Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreut servieren.