Zutaten: • 200 g weiche Butter • 5-7 Knoblauchzehen * • 1 EL fein gehackte Petersilie • Salz • Pfeffer
Zubereitung:

Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken, mit weicher Butter und fein gehackter Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Hilfe eines Dressiersackes kleine Röschen auf ein Stück Alufolie spritzen und im Kühlschrank erstarren lassen.

Wahlweise kann man die Knoblauchbutter auch zu einer Rolle formen, in Klarsicht- oder Alufolie wickeln und danach ebenfalls im Kühlschrank fest werden lassen.

* je nach gewünschter Intensität

Passt gut zu:
	Serbischer Karpfen