Kiwis

Wissenswertes aus dem Lexikon

Die Kiwi ist eine Beerenfrucht und gehört zur Familie der Strahlengriffelgewächse. 100g Kiwi haben 51 Kalorien. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt ist schon legendär. Unser Tagesbedarf an diesem Vitamin ist durch eine große Kiwi gedeckt. In der Küche eignen sie sich hervorragend für Obstsalate, Marmeladen, Kuchen und Torten und sind in Scheiben geschnitten sehr dekorativ.

Zubereitung

Kiwis werden meist roh gegessen, man kann sie entweden halbieren und mit einem kleinen Löffel auslöffeln oder aber schälen und in Scheiben schneiden.

Lagerung

Kiwis gehören zu den nachreifenden Früchten, noch harte Kiwis können im Kühlschrank mehrere Wochen gelagert werden. Reife Kiwis müssen auf einen leichten Fingerdruck nachgeben.

Rezepte mit Kiwis
	Exotischer Obstsalat
	Halloween - Grünes Gift
	Kiwi-Sorbet in knusprigen Hippenschüsseln
	Kiwi-Topfen-Torte
	Kiwi-Zitronen-Marmelade
	Obstsalat
	Obstsalat mit Joghurtcreme