KIRSCHEN-BANANEN-MARMELADE

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Aufwand:

Zutaten:


• 500 g Kirschen (entkernt)
• 500 g geschälte Bananen
• 1 kg Gelierzucker
• Saft v. 2 Zitronen
• 1/2 TL Gewürznelkenpulver

Zubereitung:



Kirschen waschen und entkernen. Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Kirschen und Bananenstücke mit Zitronensaft, Gelierzucker und Gewürznelkenpulver gut vermischen und 1/2 Stunde ziehen lassen.

Danach die Fruchtmasse mit einem Pürierstab pürieren, in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 6 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, ab und zu umrühren. Marmeladengläser ausspülen und abtropfen lassen. Die noch heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.

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Copyright © Fotos und Text www.daskochbuch.eu