Zutaten: • 500 g Kirschen • 1/4 l Kirschensaft • 1 EL Honig • etwas Stärkemehl • 1 Zimtstange
Zubereitung:

Die Kirschen waschen, entstielen und entkernen. 3 EL vom Kirschsaft mit Stärkemehl verrühren, den restlichen Kirschensaft gemeinsam mit den Kirschen, dem Honig und der Zimtstange in einem Topf aufkochen lassen, verrührtes Stärkemehl zugeben und etwas eindicken lassen. Zimtstange nach dem Kochen entfernen, Kompott gekühlt servieren.