Zutaten: • 500 g Kartoffeln • 1 Ei • 2 EL glattes Mehl • Salz • Pfeffer • etwas Öl zum Ausbacken
Zubereitung:

Kartoffeln kochen, schälen und reiben. Den Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer, Ei und Mehl vermengen. Mit bemehlten Händen Puffer oder Kroketten formen und in heißem Öl auf allen Seiten goldbraun backen.

Passt gut zu: