Zutaten: • 500 g mehlige Kartoffeln • etwas Butter • Salz • Pfeffer • Muskat • Milch
Zubereitung:

Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, ein kleines Stück Butter und soviel Milch dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Alles gut verrühren.

Dazu passt:
	Augsburger mit Kartoffelpüree
	Faschierte Laibchen
	Faschierter Braten
	Schweinsrouladen