HIMBEERSAUCE

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Aufwand:

Zutaten:


• 400 g Himbeeren
• 2 cl Beerenlikör
• 2 EL Zucker
• ein Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:



Die Himbeeren in einen Topf geben, Beerenlikör, Zucker und Zitronensaft zufügen und aufkochen lassen. Beeren 2-4 Minuten köcheln lassen. Danach mit dem Stabmixer pürieren (wer eine ganz feine Sauce möchte, kann die Himbeeren noch durch ein Sieb streichen) und kaltstellen.


Passt gut zu:

Grießpudding auf Himbeerspiegel
Pfirsich Melba

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