Zutaten für ca. 60 Stück: • 200 g glattes Mehl • 1 TL Backpulver • 70 g Rosinen • 100 g gehackte Haselnüsse • 50 g Aranzini / Orangeat • 50 g Zitronat • 140 g Staubzucker / Puderzucker • 2 Eier
Zubereitung:

Ofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Aranzini, Zitronat und Rosinen kleinschneiden. Mehl, Staubzucker, Eier, Backpulver, gehackte Haselnüsse, Aranzini, Zitronat und Rosinen gut miteinander verkneten, zu 2 Rollen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten backen. Die gebackenen Hausfreunderollen kurz abkühlen lassen, danach in dünne Scheiben schneiden. Hausfreunde können in verschließbaren Blechdosen einige Wochen aufbewahrt werden.