HALLOWEEN FLEISCHSPINNEN

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Aufwand:

Zutaten:

Faschierte Laibchen:
• 700 g Faschiertes
• 80 g Semmelwürfel
• 1/4 l Milch
• 160 g Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 Eier
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Semmelbrösel *
• Salz
• Pfeffer

• Soletti
• gefüllte Oliven

Zubereitung:


Zwiebeln und Knoblauch schälen, sehr fein hacken, gemeinsam mit der Petersilie in heißer Butter glasig dünsten und abkühlen lassen. Semmelwürfel in der Milch aufweichen, danach sehr gut ausdrücken. Semmelmasse, Zwiebelmischung und Eier zum Faschierten geben, mit Salz und Pfeffer würzen und soviel Semmelbrösel zugeben, dass eine gut formbare Masse entsteht, gut verkneten. Aus der Fleischmasse kleine Laibchen formen und in heißem Öl bei schwacher Temperatur langsam goldbraun braten.

Für die Spinnenbeine Solettis halbieren und jeweils 6 Stücke in die Fleischlaberln stecken (eventuell mit einem dünnen Spieß etwas vorbohren).

Als Augen dienen halbierte, gefüllte Oliven.

* Je nach Größe der Eier kann die Semmelbröselmenge etwas variieren.

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Copyright © Fotos und Text www.daskochbuch.eu