Zutaten für 4 Portionen: • 800 g Karotten • 2 geh. EL Kristallzucker • 30 g Butter • Salz • Pfeffer
Zubereitung:

Karotten schälen, in Stifte oder Scheiben schneiden, in einen Kochtopf geben, mit soviel Wasser aufgießen, dass die Karottenstücke gerade bedeckt sind. Nicht zugedeckt solange garen, bis kein Wasser mehr im Topf ist, Zucker und Butter zugeben, schmelzen lassen, Karotten darin schwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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