EXOTISCHER OBSTSALAT

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Köstlich erfrischend, einfach in der Zubereitung und zugleich dekorativ ist dieser Nachtisch aus exotischen Früchten.

Ein Kochrezept von:
Vorbereitungszeit: 0 Minuten
Zubereitungszeit gesamt: 25 Minuten

Aufwand:

Exotischer Obstsalat

Zutaten für 4 Portionen:


2 Ananas
1 Mango
3 Kiwis
1 Pitahaya
2 EL Honig
Saft v. 2 Zitronen

4 Kugeln Vanilleeis

Zubereitung:



Zitronensaft und Honig glattrühren.

Ananas samt Blätteransatz längs halbieren, die 4 Ananashälften aushöhlen, dabei mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen, die Ananasschale dabei nicht durchstechen, es sollen 4 Schalen entstehen. Mango schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kiwis ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Pitahaya halbieren, mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Alle Fruchtstücke vermengen und mit Zitronenmarinade beträufeln.

Fruchtsalat mit Vanilleeis in den ausgehöhlten Ananashälften servieren.

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