EIERLIKÖR

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Aufwand:

Zutaten für ca. 750 ml:


• 5 Eidotter Größe L
• 250 g Staubzucker
• 1 P Vanillezucker
• 200 ml Schlagobers
• 200 ml Milch
• 125 ml Weingeist*

Zubereitung:



Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen bis der Zucker aufgelöst ist, Schlagobers und Milch nacheinander zufügen und gut vermixen. Zuletzt den Alkohol zur Masse geben und ebenfalls gut verrühren. In Flaschen füllen und kühl stellen.

*Weingeist (Ethanol) 96% Alkohol gibt es in der Apotheke zu kaufen.

Rezepte mit Eierlikör:

Coffee Shooter
Eierlikörsterne
Eierlikörtorte
Eierlikör-Zwetschkenkuchen
Topfencreme mit Früchten

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