BRATHENDL

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Aufwand:

Zutaten:


• 1 bratfertiges Huhn
• Salz
• Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
• Knoblauchpulver
• 3 EL Öl

Zubereitung:




Backrohr auf 190° Ober- / Unterhitze vorheizen.

Öl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver zu einer Marinade verrühren.

Das Brathuhn waschen und trockentupfen (eventuell mitgepackte Innereien vorher entfernen), mit der Marinade einstreichen, mit der Brust nach unten in eine Bratenform legen und im vorgeheizten Rohr 40 Minuten braten. Dabei immer wieder mit etwas Fett aus der Pfanne übergießen. Danach das Huhn wenden und weiterbraten bis es gar und die Haut knusprig ist.

Als Faustregel rechnet man pro Kilogramm Huhn eine Stunde Bratzeit.

Rezepte mit Brathuhn:

Hendlreis

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