Zutaten: • 1 Pfirsich • Prosecco
Zubereitung:

Pfirsichhaut an der Unterseite kreuzweise einschneiden (ca. 1cm lange Schnitte), Pfirsich in kochendem Wasser blanchieren, schälen, entkernen, in Stücke schneiden und mit dem Pürierstab fein pürieren. 4 cl Pfirsichmus in eine Sektflöte geben und mit Prosecco auffüllen.