Zutaten für 4 Portionen: • 1/2 P Vanillepuddingpulver • 250 ml Milch • 2 EL Zucker • 250 g Topfen • 1 P Vanillezucker • 70 g Staubzucker • 250 ml Schlagobers • 250 ml Apfelmus • etwas Krokant
Zubereitung:

Den Vanillepudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Zwischendurch immer wieder durchrühren, damit der Pudding nicht zu fest wird oder gar klumpt. (Falls es doch passieren sollte, den Pudding einfach mit dem Mixer nochmal kräftig durchschlagen).

Topfen, Vanillezucker und Zucker mit dem Handrührgerät gut verrühren, Schlagobers steif schlagen, 2 EL für die Garnitur beiseite stellen, restliches Schlagobers unter die Topfenmasse heben.

Topfencreme in Dessertschalen füllen, Apfelmus darüber verteilen und mit abgekühltem Vanillepudding abschließen. Apfel-Dessert mit je einem Tupfer Schlagobers verzieren und mit Krokant bestreuen. Gekühlt servieren.

Nützliche Rezepte:
	Apfelmus