Ananas

Wissenswertes aus dem Lexikon

Die Ananas ist ein Bromeliengewächs und wird vegetativ vermehrt. Sie ist reich an Vitaminen, besonder Vitamin C und Mineralstoffen und hat eine Verdauungsfördernde Wirkung.

Zubereitung

Um die berühmten Ananas scheiben zu erhalten, schneidet man zuerst den Stielansatz und den Blattansatz mit einem scharfen Messer ab. Danach wird die Ananas in Scheiben geschnitten, die Schale entfernt und die verholzte Mitte herausgeschnitten.

Lagerung

Ganze Früchte werden bei Zimmertemperatur gelagert, angeschnittene in Folie gepackt im Kühlschrank.

Rezepte mit Ananas
	Ananasbraten
	Ananas im Speckmantel
	Ananaspudding
	Currygeschnetzeltes mit Ananas in Kokosmilch
	Curry-Huhn Pizza
	Exotischer Obstsalat
	Farmersalat
	Hähnchenbrust auf buntem Salat
	Hähnchenspieße Madras
	Hawaiischnitzel
	Karibiktorte
	Kokosschnitzel mit gebratenen Früchten
	Pizza Hawaii
	Putengeschnetzeltes mit Ananas
	Raclette Huhn-Hawaii
	Raffaello-Ananas-Torte
	Schweinefleisch süß-sauer
	Teriyaki Huhn auf Ananasreis
	Toast Hawaii
	Törtchen mit Geflügel-Garnelencocktail