Semmelbrösel

Wissenswertes aus dem Lexikon

Semmelbrösel - auch Semmelmehl oder Paniermehl genannt - wird aus trockenen Semmeln oder Weißbrot hergestellt.

Selber machen

Semmelbrösel kann mann ganz leicht selber machen. Übriggebliebene Semmeln gut trocknen lassen bis sie richtig hart sind. Danach mit einer feinen Reibe einfach reiben. Wenn die Semmeln vollständig getrocknet waren halten die Brösel auch lange und es ist eine gute Resteverwertung für alte Semmeln oder Weißbrot.

Rezepte mit Semmelbrösel
	Apfelstrudel
	Baklava
	Buntbarschfilet im Käsemantel
	Bunter Hackbraten
	Cannelloni al forno
	Chicorée überbacken
	Dorsch auf Lauchrisotto
	Eier im Nest
	Erdbeerknödel mit Vanillesauce
	Falsches Cordon bleu
	Faschierte Laibchen
	Faschierter Braten klassisch
	Faschierter Braten mit Spinat
	Fischbällchen in scharfer Sauce
	Fischlaibchen
	Fleischpalatschinken mit Schnittlauchrahm
	Fleischstrudel
	Gebackene Auberginen
	Gebackene Champignons
	Gebackener Camembert
	Gebackene Hühnerleber
	Gebackener Karfiol
	Gebackener Spargel
	Gebackener Steinpilze
	Gefüllte Zucchini
	Gemüselaibchen auf Tomatenragout
	Holzfällertoast
	Hühnereinmachsuppe mit Bröselknödel
	Kabeljaufilet mit Kräuterkruste auf Wildreis
	Karottentorte
	Kartoffelkroketten
	Knusprige Garnelen mit Mango-Chili-Dip
	Königsberger Klopse
	Köttbullar
	Kräuter-Parmesan-Schnitzel
	Krautrouladen
	Kürbisspalten gebacken
	Kürbisstrudel
	Leberknödelsuppe
	Marillenknödel
	Marokkanische Fleischbällchen
	Mohnknödel
	Mozzarella gebacken - auf buntem Salat
	Mozzarella in Carozza
	Osterbrunch - Knusprige Eier mit Schinken
	Pfaffenbäuchlein / Gefüllte Palatschinken
	Polpette al Sugo
	Powidltascherln
	Puten-Cordon bleu auf buntem Kartoffelsalat
	Putenröllchen Cordon bleu
	Putenröllchen gefüllt
	Riesenchampignons mit Wachteleiern
	Schnitzel-Spieße
	Schottische Eier auf Cremespinat
	Schweinefilet mit Parmesankruste
	Selleriesticks gebacken
	Semmelknödel II
	Spinatknödel
	Steirischer Backhendlsalat
	Steirisches Kürbiskernschnitzel
	Surschnitzel
	Topfenknödel
	Wiener Backhendl
	Wiener Schnitzel
	Zwetschkenknödel