Kochschinken (Schwein)

Wissenswertes aus dem Lexikon

Kochschinken wird aus dem Schlögel geschnitten, gepökelt, gegart, leicht geräuchert, manchmal überbraten. Durch Zugabe unterschiedlicher Kräuter und Gewürze werden zahlreiche Geschmacksvariationen wie z.B. Honigschinken, Krenschinken, Bärlauch- oder Saunaschinken erzielt.

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Kochschinken ist im Handel abgepackt oder offen, in Stücken oder Scheiben geschnitten in vielen verschiedenen Sorten erhältlich.

Rezepte mit Kochschinken
	Avocado-Toast
	Bagel mit Schinken und Ei
	Bandnudeln in Spargel-Schinkensauce
	Canapé mit Schinken und Ei
	Cannelloni al forno
	Chefsalat
	Croque Madame
	Falsches Cordon bleu
	Gebackener Spargel
	Gefüllte Kohlrabi
	Gefüllte Palatschinken/ Pfaffenbäuchlein
	Halloween Schmunzelmonster
	Hawaiischnitzel
	Käsecremesuppe
	Lauch-Schinken-Palatschinken
	Osterbrunch - Knusprige Eier mit Schinken
	Palatschinken-Raclette
	Pizza Capricciosa
	Pizza Hawaii
	Pizza quatro stagioni
	Pizzatascherln
	Puten-Cordon bleu auf buntem Kartoffelsalat
	Putenröllchen Cordon bleu
	Raclette Huhn-Hawaii
	Raclette klassisch
	Reissalat
	Schinkenfleckerl
	Schinkenfleckerl überbacken
	Schinken-Käse-Toast
	Schinken-Mini-Quiches
	Schinkenplatte
	Schinkenrollen
	Schinkenrollen mit Kren
	Schinken-Roquefort-Brote
	Schnelle Pizzahäppchen
	Semmelschöberlsuppe
	Toast Hawaii
	Törtchen mit Geflügel-Garnelencocktail
	Tortellini alla panna