Mohn

Wissenswertes aus dem Lexikon

Bekannte Mohnsorten sind: Graumohn (wird hauptsächlich im Waldviertel angebaut, feiner, milder Geschmack), Weißmohn (selten) und Blaumohn (herbes Aroma).

Verwendung

Mohn wird vor der Weiterverarbeitung meist gemahlen oder gerieben. Bekannt und beliebt ist die Verwendung von Mohn bei Süßspeisen wie Strudeln, Torten, Kipferln, Knödeln und Nudeln.

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Wer keine passende Mühle besitzt kann auch gleich gemahlenen Mohn kaufen.

Rezepte mit Mohn
	Mohn-Joghurt-Torte
	Mohnapfelkuchen
	Mohnknödel
	Mohnnudeln
	Mohnzopf
	Waldviertler Mohntorte