Majoran

Wissenswertes aus dem Lexikon

Majoran ist eine Gewürzpflanze aus der Familie der Lippenblütler.

Verwendung

Majoran eigenet sich besonders gut zur Verfeinerung von Fleischgerichten, insbesondere für Eintöpfe, Saftfleischgerichte, Gulasch und Geschnetzeltes und ist in vielen Wurstsorten enthalten. Auch als Würzmittel für Kartoffel- und Käsegerichte spielt Majoran eine bedeutende Rolle.

Einkaufen

Majoran ist im Handel getrocknet erhältlich, frisch natürlich immer besser.

Rezepte mit Majoran
	Blunzenstrudel
	Bohnengulasch
	Bunter Hackbraten
	Cevapcici
	Erdäpfelgulasch - Würstchen-Kartoffel-Gulasch
	Fiakergulasch
	Fleischpalatschinken mit Schnittlauchrahm
	Gefüllter Truthahn mit Bratäpfeln
	Geröstete Leber mit Erdäpfelschmarren
	Gulaschsuppe
	Gyros-Gewürzmischung
	Hortobagyer Palatschinken
	Kartoffelsuppe mit Würstchen
	Königsberger Klopse
	Kräuter-Parmesan-Schnitzel
	Kürbisgulasch
	Leberknödelsuppe
	Majoranfleisch
	Martinigans gefüllt
	Matrosenfleisch
	Paprika-Haschee
	Porree-Kartoffel-Käsesuppe
	Rindergeschnetzeltes mit Grünen Bohnen
	Saibling auf Bärlauchgröstl
	Serbische Bohnensuppe
	Steirisches Verhackerts
	Znaimer Gulasch