Knackwurst / Knacker

Wissenswertes aus dem Lexikon

Die typisch österreichische Knackwurst ist verwandt mit Frankfurter Würsteln, nur etwas dicker und wird in Österreich scherzhaft auch "Beamtenforelle" (sprich: Beamtnforöön) genannt. Eine vergleichbare Wurst in Deutschland sind Bockwürste, in der Schweiz Cervelat.

Rezepte mit Knackwurst
	Augsburger mit Kartoffelpüree
	Gefüllte Knackwurst
	Schweizer Wurstsalat