Hühnerbrustfilet

Wissenswertes aus dem Lexikon

Hühnerbrustfleisch ist helles, feinfasriges, mageres Fleisch. Hühnerbrust ausgelöst wird als Hühnerfilet bezeichnet. Im Bild oben eine ausgelöste, ganze Hühnerbrust.

Verwendung

Die Verwendungsmöglichkeiten sind zahlreich. Es kann kleingeschnetzelt oder im Ganzen gebraten, gegrillt, gedünstet oder gekocht verzehrt werden. Es eignet sich gut für Eintöpfe, Currys, zum Überbacken und Gratinieren, schmeckt paniert und frittiert, gefüllt oder am Spieß.

Einkauf

Hühnerbrust wird im Handel im Ganzen oder halbiert - ausgelöst oder mit Knochen angeboten.

   

Rezepte mit Hühnerbrustfilets

Aprikosen-Huhn
Bami Goreng
Chicken Tikka-Masala
Chinesisches Zitronenhuhn
Crispy Chicken-Nuggets mit Potato Wedges
Currygeschnetzeltes mit Ananas in Kokosmilch
Curryhuhn mit Bananenreis
Curry-Huhn Pizza
Curry-Reissalat mit Huhn
Enchiladas de pollo - Überbackene Tortilla-Wraps
Erdnuss Hühnernuggets mit Joghurt-Dip
Gefüllte Hühnerbrust
Gefüllte Hühnerschnitzel
Gong Bao Ji Ding - Huhn mit Erdnüssen
Hühnerbrust im Blätterteig
Hühnerfrikassee
Hühnergulasch
Hühnermedaillons auf Kräutertagliatelle
Hühnersalat mit Äpfeln
Hühnersaltimbocca auf Gemüsereis
Hühnerschnitzel in Zwiebel-Sahne-Sauce
Hühnerschnitzel Mornay
Hühnerspieße Madras
Huhn Chow Mein
Kokosschnitzel
Knuspriges Huhn auf gebratenem Reis
Mango-Curry-Hühnerwraps
Montafoner Hühnerbrüste
Mühlviertler Bierschnitzel
Nasi Goreng
Paella
Raclette Huhn-Hawaii
Raclette Huhn mit Schafskäse
Saté-Spieße mit Erdnussbutter-Dip
Schnitzel-Spieße
Spätzlepfanne
Steirischer Backhendlsalat
Teriyaki Huhn auf Ananasreis

Service
   

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